以下哪个职业是能源行业的杂家既要懂技术又要懂市场

综合能源服务员

能源管理师

答案：综合能源服务员

解析：综合能源服务员是能源行业的复合型跨界人才，需要具备较全面的综合素质，既要懂技术又要懂市场，才能有效提升能源安全保障能力、改善全社会综合能效服务。能源管理师则是从事企业能源管理工作的领导和专业管理人员。

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